Das Historische Museum in der Alten Hofhaltung am Domplatz dokumentiert in einer facettenreichen Sammlung die Kultur und Geschichte Bambergs.

Straßburger Fayencen und Meißener Porzellan stehen im Mittelpunkt der Sammlung Ludwig Bamberg im Alten Rathaus.

Die repräsentative Villa des jüdischen Hopfenhändlers Dessauer im Haingebiet aus dem Jahre 1884 fungiert heute als Galerie für moderne Kunst.